Fonte Capanna (Monticchio Bagni) · Rionero in Vulture (PZ), Basilicata · sorgente a 450 m s.l.m.
Toka nasce a Monticchio, sul Monte Vulture, in Basilicata, la stessa area vulcanica di [Gaudianello](/acque-minerali/gaudianello). È un'effervescente naturale ricca di sali (residuo fisso 1956 mg/L), bicarbonato-calcica, con la forte carbonatazione naturale tipica del territorio.
Valori dell’analisi chimico-fisica dichiarata dal produttore (rif. etichetta produttore). Le voci sottolineate rimandano alla scheda del parametro.
| Parametro | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Residuo fisso a 180 °C | 1956 | mg/L |
| pH | 6,25 | |
| Bicarbonati (HCO₃⁻) | 1562 | mg/L |
| Calcio (Ca²⁺) | 216 | mg/L |
| Magnesio (Mg²⁺) | 48,4 | mg/L |
| Potassio (K⁺) | 90 | mg/L |
| Fluoruri (F⁻) | 0,59 | mg/L |
In base ai valori dell’analisi, la normativa (DM 10 febbraio 2015) consente a questa acqua le seguenti menzioni:
Toka porta all'estremo il profilo delle acque del Vulture: bicarbonati altissimi (oltre 1500 mg/L), calcio importante (216 mg/L) e una vivace effervescenza naturale dovuta all'anidride carbonica vulcanica. Il pH è acidulo (6,25), come nelle acque fortemente gassate in falda.
È un'acqua «da scoprire», dal gusto minerale intenso: si presta a un uso a tavola più che al consumo di grandi quantità.
I valori riportati provengono dall’analisi chimico-fisica pubblicata dal produttore sull’etichetta di Toka, dato reso obbligatorio dal D.Lgs. 176/2011. L’analisi di un’acqua minerale è stabile nel tempo perché la sorgente è protetta, ma può essere aggiornata: fa sempre fede l’etichetta della bottiglia. Questa scheda ha finalità informative e non costituisce parere medico. Per scegliere in base a esigenze cliniche (dieta iposodica, calcoli renali, alimentazione dei lattanti) senti il medico o il pediatra.
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