Ricca di sali mineraliEffervescente naturale
San Martino
San Martino · Codrongianos (SS), Sardegna
San Martino, da Codrongianos nel sassarese, è l'acqua più mineralizzata di questa raccolta: un residuo fisso di 3098 mg/L, oltre il doppio della soglia delle acque «ricche di sali». È un'effervescente naturale sodico-bicarbonata, usata a scopo funzionale.
L’analisi in etichetta
Valori dell’analisi chimico-fisica dichiarata dal produttore (rif. etichetta produttore). Le voci sottolineate rimandano alla scheda del parametro.
| Parametro | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Residuo fisso a 180 °C | 3098 | mg/L |
| pH | 6,66 | |
| Conducibilità a 20 °C | 3594 | µS/cm |
| Bicarbonati (HCO₃⁻) | 2461 | mg/L |
| Calcio (Ca²⁺) | 211 | mg/L |
| Magnesio (Mg²⁺) | 66 | mg/L |
| Sodio (Na⁺) | 750 | mg/L |
| Potassio (K⁺) | 99 | mg/L |
| Solfati (SO₄²⁻) | 281 | mg/L |
| Cloruri (Cl⁻) | 290,69 | mg/L |
Cosa può dichiarare l’etichetta
In base ai valori dell’analisi, la normativa (DM 10 febbraio 2015) consente a questa acqua le seguenti menzioni:
- Ricca di sali minerali(residuo fisso > 1500 mg/L)
- Bicarbonata(bicarbonati > 600 mg/L)
- Solfata(solfati > 200 mg/L)
- Clorurata(cloruri > 200 mg/L)
- Calcica(calcio > 150 mg/L)
- Magnesiaca(magnesio > 50 mg/L)
- Sodica(sodio > 200 mg/L)
Indicata per
- Uso funzionale a piccole dosi
- Chi cerca un'acqua fortemente mineralizzata
Da tenere presente
- Sodio altissimo (750 mg/L): non adatta alle diete iposodiche né al consumo quotidiano indifferenziato.
Domande frequenti su San Martino
- Qual è il residuo fisso di San Martino?
- Circa 3098 mg/L a 180 °C: è tra le acque più ricche di sali in commercio in Italia.
Da confrontare con
I valori riportati provengono dall’analisi chimico-fisica pubblicata dal produttore sull’etichetta di San Martino, dato reso obbligatorio dal D.Lgs. 176/2011. L’analisi di un’acqua minerale è stabile nel tempo perché la sorgente è protetta, ma può essere aggiornata: fa sempre fede l’etichetta della bottiglia. Questa scheda ha finalità informative e non costituisce parere medico. Per scegliere in base a esigenze cliniche (dieta iposodica, calcoli renali, alimentazione dei lattanti) senti il medico o il pediatra.
Curioso di sapere come si comporta l’acqua che esce dal tuo rubinetto rispetto a San Martino? Confronta i due mondi nella guida acqua del rubinetto vs minerale e calcola il punteggio della tua acqua del rubinetto con GoccIA.