OligomineraleNaturale
Pejo
Fonte Alpina · Cogolo di Pejo (TN), Trentino-Alto Adige · sorgente a 1400 m s.l.m.
Pejo nasce a Cogolo, nella Val di Sole trentina, in una zona nota anche per le terme. La versione Fonte Alpina è un'oligominerale leggera (residuo fisso 109 mg/L), povera di sodio, dal profilo tipico delle acque dolomitiche di montagna.
L’analisi in etichetta
Valori dell’analisi chimico-fisica dichiarata dal produttore (rif. etichetta produttore (Fonte Alpina)). Le voci sottolineate rimandano alla scheda del parametro.
| Parametro | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Residuo fisso a 180 °C | 109 | mg/L |
| pH | 6,9 | |
| Conducibilità a 20 °C | 170 | µS/cm |
| Durezza | 8,2 | °F |
| Bicarbonati (HCO₃⁻) | 49,1 | mg/L |
| Calcio (Ca²⁺) | 22,9 | mg/L |
| Magnesio (Mg²⁺) | 5,9 | mg/L |
| Sodio (Na⁺) | 2,1 | mg/L |
| Potassio (K⁺) | 1,9 | mg/L |
| Nitrati (NO₃⁻) | 3,1 | mg/L |
Cosa può dichiarare l’etichetta
In base ai valori dell’analisi, la normativa (DM 10 febbraio 2015) consente a questa acqua le seguenti menzioni:
- Oligominerale(residuo fisso ≤ 500 mg/L)
- Indicata per diete povere di sodio(sodio < 20 mg/L)
Indicata per
- Diete povere di sodio (2,1 mg/L)
- Uso quotidiano leggero
Da tenere presente
- Circolano due edizioni di etichetta con residuo leggermente diverso (circa 95–109 mg/L): fa fede la bottiglia.
Domande frequenti su Pejo
- Qual è il residuo fisso di Pejo?
- Circa 109 mg/L a 180 °C nella Fonte Alpina: è un'acqua oligominerale leggera e povera di sodio.
Da confrontare con
I valori riportati provengono dall’analisi chimico-fisica pubblicata dal produttore sull’etichetta di Pejo, dato reso obbligatorio dal D.Lgs. 176/2011. L’analisi di un’acqua minerale è stabile nel tempo perché la sorgente è protetta, ma può essere aggiornata: fa sempre fede l’etichetta della bottiglia. Questa scheda ha finalità informative e non costituisce parere medico. Per scegliere in base a esigenze cliniche (dieta iposodica, calcoli renali, alimentazione dei lattanti) senti il medico o il pediatra.
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