Nepi è naturalmente frizzante?

Sì: è un'effervescente naturale, le bollicine derivano dall'anidride carbonica presente nella falda vulcanica, non aggiunta.

Qual è il residuo fisso di Nepi?

Circa 519 mg/L a 180 °C: è un'acqua mediominerale effervescente naturale.

MediomineraleEffervescente naturale

Nepi

Sorgente di Nepi (Monti Cimini) · Nepi (VT), Lazio

Acqua di Nepi è un'effervescente naturale storica del viterbese, imbottigliata a Nepi, ai piedi dei Monti Cimini, in una zona di origine vulcanica. È un'acqua mediominerale (residuo fisso 519 mg/L) con bollicine naturali e il tipico profilo ricco di [potassio](/glossario) e silice delle acque vulcaniche laziali.

L’analisi in etichetta

Valori dell’analisi chimico-fisica dichiarata dal produttore (rif. etichetta produttore). Le voci sottolineate rimandano alla scheda del parametro.

Parametro	Valore	Unità
Residuo fisso a 180 °C	519	mg/L
pH	5,58
Conducibilità a 20 °C	690	µS/cm
Bicarbonati (HCO₃⁻)	433	mg/L
Calcio (Ca²⁺)	74,2	mg/L
Magnesio (Mg²⁺)	26,6	mg/L
Sodio (Na⁺)	32,9	mg/L
Potassio (K⁺)	45,8	mg/L
Solfati (SO₄²⁻)	38,8	mg/L
Cloruri (Cl⁻)	20,1	mg/L
Nitrati (NO₃⁻)	12	mg/L
Fluoruri (F⁻)	1,4	mg/L
Silice (SiO₂)	102	mg/L

Cosa può dichiarare l’etichetta

In base ai valori dell’analisi, la normativa (DM 10 febbraio 2015) consente a questa acqua le seguenti menzioni:

Fluorata(fluoruri > 1 mg/L)

Bollicine naturali e minerali vulcanici

Il residuo di 519 mg/L la colloca appena dentro le medio-minerali. I bicarbonati sono elevati (433 mg/L), spiccano il potassio (46 mg/L) e la silice (102 mg/L), tratti caratteristici dei terreni vulcanici. Il pH acidulo (5,6) è dovuto all'anidride carbonica naturale che dà l'effervescenza.

Da conoscere: i fluoruri sono intorno a 1,4 mg/L (menzione «fluorata») e i nitrati intorno a 12 mg/L. Entrambi entro i limiti per un'acqua minerale, ma è un profilo da adulti: non adatta alla preparazione degli alimenti dei lattanti.

Indicata per

Chi ama le bollicine naturali a tavola
Chi cerca un'acqua laziale dal carattere deciso

Da tenere presente

Fluoruri (1,4 mg/L) e nitrati (12 mg/L): non indicata per i lattanti.

Domande frequenti su Nepi

Nepi è naturalmente frizzante?: Sì: è un'effervescente naturale, le bollicine derivano dall'anidride carbonica presente nella falda vulcanica, non aggiunta.
Qual è il residuo fisso di Nepi?: Circa 519 mg/L a 180 °C: è un'acqua mediominerale effervescente naturale.

Da confrontare con

I valori riportati provengono dall’analisi chimico-fisica pubblicata dal produttore sull’etichetta di Nepi, dato reso obbligatorio dal D.Lgs. 176/2011. L’analisi di un’acqua minerale è stabile nel tempo perché la sorgente è protetta, ma può essere aggiornata: fa sempre fede l’etichetta della bottiglia. Questa scheda ha finalità informative e non costituisce parere medico. Per scegliere in base a esigenze cliniche (dieta iposodica, calcoli renali, alimentazione dei lattanti) senti il medico o il pediatra.

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