Nella fascia medio-alta delle oligominerali
Con 273 mg/L di residuo, San Benedetto sta nella parte più mineralizzata delle oligominerali, ancora ben lontana dalle medio-minerali. Il magnesio (28 mg/L) è un piccolo plus, e i bicarbonati intorno a 300 mg/L danno morbidezza. Il sodio di 6 mg/L la mantiene adatta a un consumo quotidiano.
I nitrati si attestano intorno a 9 mg/L: entro i limiti, ma vicini alla soglia dei 10 mg/L che di solito segna il confine per le acque destinate ai lattanti. Per il consumo di adulti e bambini più grandi non è un elemento di preoccupazione.
Un marchio multi-fonte
San Benedetto imbottiglia da più sorgenti e i valori possono variare in base allo stabilimento. Quelli riportati qui si riferiscono alla storica fonte di Scorzè; verifica sempre l'etichetta della bottiglia che acquisti.